北京特产六必居酱菜今日推荐多套餐免预约特惠

 六必居酱菜，是北京特产，在前门大栅栏东口粮食店街，临街有一家店铺，历史悠久，闻名遐迩，这就是已有四百八十年历史的六必居酱园。
“六必居”酱菜已有四百八十年历史。据史料记载，“六必居”始建于明朝嘉靖九年（1530年）。最初，这里是一家酒店，为保证酒味醇香甘美，这家作坊曾制订了六条操作规则：黍稻必齐、曲蘖必实、湛之必洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。六必居由此得名。

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