近日，浙江省文化和旅游厅发布首批浙江省优秀非遗旅游商品，浙江秋梅食品有限公司选送的秋梅“千斤一坛”倒笃菜伴手礼被选为首批浙江省优秀非遗旅游商品。据悉该项活动是浙江省文化和旅游厅发起，旨在进一步促进文化和旅游融合发展，培育和打造一批具有示范性、影响力的非遗旅游产品，让中华优秀传统文化通过旅游产品的载体融入现实生活。

浙江秋梅食品有限公司成立于2001年，发展至今已成为全国农产品加工示范企业、浙江省骨干农业龙头企业、浙江省农业科技企业。公司先后开发的“倒笃菜”、“方腊酱”、“农家干菜”等系列产品。“秋梅牌”商标已荣获浙江省著名商标，秋梅牌“倒笃菜”荣获浙江省名牌产品，企业成为“浙江省骨干农业龙头企业”。2017年“秋梅倒笃菜制作技艺”成功入选浙江省非物质文化遗产代表性项目。

秋梅“千斤一坛”倒笃菜，严选上品九头芥集精华部分,采用古法工艺制作一坛而成，故名“千斤一坛”浙江秋梅食品有限公司，是浙江省非物质文化遗产。 

秋梅食品秉承“挖掘传统饮食文化，打造美食文化品牌”的企业宗旨，凭借“专心、用心和精心”的管理理念，全面提升传统美食食品，不断丰富文化内涵，使秋梅倒笃菜系列产品赢得了社会的信赖。秋梅商标被评为中国驰名商标;企业被列入“全国农产品加工示范企业”、“浙江省骨干农业龙头企业”、“浙江省农业科技企业”;产品顺利通过了ISO9001质量体系认证、HACCP食品安全管理体系认证，并获浙江名牌产品、浙江市民最喜爱的十大品牌农产品、杭州“七宝”产品等殊荣。

浙江秋梅食品有限公司董事长潘秋梅告诉笔者：“欲多则心散，心散则志衰，志衰则思不达也”。潘秋梅正是以十年谋一坛的勇气与胆识，志存高远，把小小倒笃菜推向了全国大市场，在助推新农村建设的道路上越走越宽!若非亲眼所见，肯定难以想象一只小小的坛子，怎能装得下大过自己六七倍体积的鲜菜;若非亲眼所见，肯定难以想象一款小小的倒笃菜，上天能成为航空指定食品，入地能登上人民大会堂宴客厅。潘秋梅曾获全国十大农民女状元、全国三八红旗手、全国农村“双学双比”活动女能手、全国城乡妇女岗位建功标兵、首届浙江省百佳农产品经纪人等荣誉称号。

公司产品先后荣获中国农产品博览会及浙江省农业博览会23块金奖，倒笃菜被评为：“浙江市民最喜爱的十大品牌农产品”、2015最具影响力浙江农博品牌农产品、2016浙江农博“十大企业知名品牌农产品”、G20放心小菜供应商。公司推出的“建德状元饼”荣获2017浙江十大名小吃。

今年新品“千斤一坛”“倒笃菜”也隆重上市。“秋梅倒笃菜制作技艺”成为浙江省非物质文化遗产。如今秋梅食品现在已发展的主要合作伙伴有世纪联华、华润万家、物美、大润发、汇德隆、欧尚、康师傅、太太乐、金华酥饼、楼外楼、知味观、云蚂蚁、安厨、鲜生友请、云集品、四喜电商，以及大型医院、高等院校、航空公司等。（洪旭朝 葛桂凤）