据了解，黑斑蛙易存活，繁殖快，产量高，肉质细嫩，味道鲜美，脂肪少、糖分低，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、肽多种维生素等营养成分和不饱和脂肪酸，是上等的绿色食品和滋补佳品。目前，黑斑蛙市场前景光明，需求量较大，销售有保障，峡山桥村村委会考虑到该村集体经济薄弱，而黑斑蛙养殖符合村实际情况，确定发展“黑斑蛙+水稻”特色种养项目。于是，今年4月份，新通种养专业合作社流转30亩土地，并从益阳引种15万尾黑斑蛙种苗。又考虑到夏天太热，水稻可以给黑斑蛙提供一个遮阴避暑的地方，6月份在水田里栽种了水稻，实现蛙稻共生。稻蛙种养既提供了高蛋白低脂的蛙肉和纯天然无公害的稻米，又降低化肥农药对环境的污染避免土壤板结，“稻养蛙，蛙护稻”实现无污染的动植物有机结合生态种养殖模式。

峡山桥村村主任刘新通向笔者介绍，为了保证养殖品质，他们特别选用了由鱼粉、豆饼、淀粉等培育出黑水虻、黄粉虫专用饲料，进行生态喂养，使黑斑蛙的肉质更加细腻；养殖青蛙水质要好，水系要流动，所以他们因地制宜的设计好每块田的排水沟和进水沟。

现如今正是青蛙出售的季节，来新通种养专业合作社打工的村民，每天都有事做，按工作量酬劳。除了应急的扑捉青蛙，平时打理也是交给农民，一年当中大约有8个月需要管理。目前在合作社打工的村民20余人，其中贫困人口8人。按100元/天给付，多劳多得，月工资一般在3000元左右，从不拖欠工资。

“我们从8月1日开始售卖黑斑蛙，活蛙一般卖给周边餐馆或者附近村民，每斤价格在25元左右；干蛙用真空包装通过物流售往外地，剥皮的每斤220元，不剥皮的每斤200元。现在平均每天能有5000元的收入哩！”刘新通说着说着，脸上乐开了花。(钟 鹏 刘欣蓉)