一瓶奶为脱贫发力 助推地方经济发展

近日来，四川省甘孜州康定市的天气实晴实雨，6月12日一大早，晨雾还没有散尽，康定市折多塘村的“蓝逸”食品厂大门口就聚集了许多从周围乡村提着奶桶赶来排起长长队伍的牧民。

桑达多吉，一个皮肤黝黑非常腼腆的小伙子，他笑着露出一口洁白牙齿说到：“我家住塔公乡江巴村，家里有9个人我是小儿子，妈妈叫珠呷身体不好姊妹多，去前年生活困难经常家里买茶叶、盐巴的钱都靠政府发的救济款解决。现在不同了！在市、乡、村和企业帮助下，我家去年底收入就有9万多。这不，我姐姐和妹妹在家开民居接待，我和哥哥在牧场。我今天送了70多斤鲜奶。”

次来，来自瓦泽乡瓦约村满脸高原红的康巴汉子他说:“我家不是贫困户，过去吧，这个季节就靠虫草一样挣点钱，自家牧场上的牛奶都是自己吃，最多也就用来做一年自己吃的酥油，从来没有卖过。今年全村和这家企业签订了协议又多了收入的路子，好喔。”

四郎巴久，“蓝逸”食品厂检验员，在鲜奶质量检验中心我们见到了正在逐一检验奶质量的他，他说;“鲜奶质量关系到产品质量和消费者的身体健康，来不得半点虚假。”他指着旁边正在用奶质量检测仪做检验的仪器介绍到：“我们要求鲜奶必须达到，蛋白质含量在6以上、水分必须为零、脂肪含量必须高于6低于10，其他还必须不能有杂质。另外还必须通过酒精凝固测试，如果出现絮状物绝对不能收，这是变质奶。”

据该厂一张姓人士介绍，“不一样的牦牛奶，臻萃天然,每天只产一点点今天收了40户牧民奶大约6000斤左右。收购价是6元一市斤，目前市场价格阿坝州红原县奶价3.5元一市斤，这些牧民都签了协议，建档案，银行转奶款给他们，目前签协议的奶农有100多户。为了保证奶的质量我们将为奶农们全部换发全新的专用奶桶，另外还准备对他们开展逐次专业培训。”

据了解，甘孜藏族自治州康定蓝逸高原食品有限公司成立于2012年，定位于生产加工高原特色牦牛乳制品。蓝逸致力于发掘世界独有的天然食材，如青藏高原特有牦牛乳、青稞等天然有机原料，引入先进科技进行深度开发，形成产业化发展，将高原最有营养和健康的产品奉献给广大消费者。

该公司与国内科研机构合作在康定折多塘建立了牦牛乳产品研发中心，与四川理工学院合作建立了蓝逸高原食品研究院。公司目前已获得授权发明等专利60余项，2017年通过“国家高新技术企业”认定并被荣获“四川省农业龙头企业”称号。

康定折多塘牦牛奶产业园生产基地一期2000平米工厂于2017年投产，公司凭借专业管理团队，按照市场化、产业化理念面向牦牛乳收购、加工、销售、旅游等产业链环节，保证产业的健康发展，目标是创建蓝逸知名品牌，提高青藏高原牦牛乳制品在国内外市场的占有率和知名度，“蓝逸”做为州知名品牌，将走出四川，走向世界。（田怀江 康定市委宣传部 张璟）