2018安徽首届餐饮+互联网创新峰会圆满落幕

7月17日，“2018安徽首届餐饮+互联网创新峰会”在合肥市利港喜来登酒店正式举办。

峰会的规模空前强大，几乎聚齐了合肥所有知名企业、业内精英和品牌商家。从早上9点到下午6点，整个场馆座无虚席。在现场所有嘉宾的热情参与下，在近百家媒体同行的共同关注下，在合肥美食圈所有小伙伴的齐心协力下，峰会取得了圆满成功。

除了到场的600多位嘉宾，还有超过20000人在线上同步收看了峰会直播，社群互动更是火爆，互动人数超过5000人，互动内容高达100000条。

本次峰会由安徽广播电视台交通广播主持人达伦主持。在峰会现场，安徽有点牛总经理、合肥美食圈、合肥范儿创始人孙强致欢迎辞，对所有到场的来宾表示感谢。

安徽省餐饮行业协会副监事长徐平致辞，表达了安徽省餐饮协会对此次合肥美食圈主办的餐饮峰会的支持与期待。

合肥市餐饮烹饪行业协会张广民致辞，对此次餐饮峰会予以极大的肯定，并展望未来各个平台通力合作共创合肥乃至安徽餐饮市场的新篇章。

7位餐饮行业大佬上台分享成功经验，从品牌到加盟，从大数据到餐饮策划，现场干货满满，大家直呼听得不过瘾！

安徽老乡鸡餐饮有限公司总经理束小龙：牢牢聚焦地域和品类，才是品牌走出本地飞向全国的成长之道。聚焦安徽，做大快餐品类，是老乡鸡品牌的精准定位；做成合肥餐饮的名片，瞄准武汉南京，是老乡鸡走出去的企业愿景。

美团点评餐饮学院金牌讲师王鹏：让消费者喜欢你的机会只有一次，而它取决于你们之间的35cm距离。善于利用大数据，会让你更了解你的顾客。从选址到渠道，大数据可以帮你少走弯路，直达终点！

安徽省徽菜产业发展促进会会长，中国徽菜焦师门联盟创始人焦福成：徽菜产业的更新迭代离不开互联网工具。面对互联网的兴起和对产业的改造、迭代，我们传统餐饮人感到很强的紧迫感。让我们一起拥抱互联网改造的浪潮，迎接产业迭代的挑战。

美食战略总监、CEO王思宁：新餐饮时代借好内容赋能之势，站在媒体视角，做好餐饮C位营销的思考。如果你的品牌不是黄沙拉麻，你就必须拥抱互联网！

孙记餐饮集团总裁陈耀：把市场做大，把企业做小。每一个团队就是一节动车组，每一个超级店长就是车头，小团队创造小结果，加起来就是大结果。

堕落虾创始人李林渡：一个好的餐饮品牌，必须以用户为基础。堕落虾SIRI法则：产品标准化、餐饮零售化、运营智能化、用户互动化。

禾大大餐饮品牌策划创始人禾大大：餐饮竞争的本质，是社交需求的竞争。你对一个经历的体验，并不取决于整个过程的平均值而是取决于峰值和尾值的平均值。

相信这样一场充满干货的盛会，必将为安徽餐饮行业注入巨大的能量，为众多餐饮从业者提供更大的交流空间。（曹保春）