食药局为学校食品安全保驾护航

近日，四川省达州市通川区食药局走进通川区第三小学，为学校食堂负责人、专职管理员以及从业人员等15人，进行了食品安全知识集中“充电”。

培训会现场

培训会上，该局餐饮股工作人员利用PPT，对学校食堂食品安全管理制度，从业人员健康管理要求和操作规范等内容进行了认真讲解，图文并茂，既有事例，又有原因分析，台上讲得绘声绘色，台下记得认认真真。培训结束后，进行了食品安全知识小测试，合格率达100%。

通过培训，增强了学校食堂负责人和从业人员的食品安全意识，促进了学校食堂管理水平的提升，有效防止食品安全事件的发生，为下一步食品安全监管工作的开展奠定了良好的基础。（田怀江 区食药局 岳子皓）