会宁：学生吃上“放心餐”

为了让孩子们吃上放心营养餐，会宁县多措并举，确保孩子们“舌尖上的安全”。实行政府招标采购，从源头上确保孩子们“舌尖上的安全”。对营养餐所需大宗食品和原辅材料按照“统一招标、统一采购、统一分配、统一运送”的原则，全部纳入进行政府集中采购。同时将义务教育学校食堂晚餐、午餐所需米面油也纳入政府采购。蔬菜、水果等鲜活食品原辅材料实行学校定点采购，做到优质低价。落实价格和质量评议制度，从源头上确保食品安全和成本合理。规范食谱建设，从制度上确保孩子们“舌尖上的安全”。为确保专项补助资金全额“吃到”学生嘴里，在营养早餐食材实行政府招标采购的同时，全县科学制定食谱，实行“四个统一”，即统一食谱、统一原材料、统一价格、统一定量，要求每天有蛋、有奶、保证学生蛋白质的摄入。同时做好过程性管理，严格执行食谱公示制度，接受广大师生、家长监督。  认真落实校长陪餐制、食谱公示制、食品留样制等三项制度，确保营养餐信息公开和食品安全保证。实名制学籍管理，从程序上确保孩子们“舌尖上的安全”。县上加强了实名制学籍系统与资金拨付对接管理，严格落实实名制系统审核资金制度，直接以学籍系统载入信息作为审核营养补助资金的依据。发挥政府职能，从根本上确保孩子们“舌尖上的安全”。从2016年秋季学期起，根据学校规模按比例向全县农村义务教育学校食堂从业人员发放补助。加强监督检查，从监管上确保孩子们“舌尖上的安全”。将学校日常监督与县级专项督查相结合，内部管理和外部督促相结合，定人定岗定责，不断完善学生营养餐全过程、全方位、常态化的巡查机制。同时积极协调相关部门，针对家长反映的营养餐质量、数量、价格及学校食品安全生产环节等问题进行追踪巡查，发现一起及时整改一起。

‍

据悉，2018年会宁县实施营养改善计划学校共计269所（其中初级中学40所，小学229所），享受营养餐补助学生31554名，均实行食堂供餐，供餐形式为早餐、课间加餐或午餐。供餐内容主要包括营养粥、馒头、花卷、油饼、鸡蛋、学生奶、苹果等食品。自农村义务教育学生营养改善计划实施以来，全县受益学生已累计达到29.2万人次，享受到国家营养改善计划资金1.5亿多元。（会宁县教育局 王双平）