衡南县政协第十届第四次会议、人大第十七届第四次会议于4月11日至15日召开。近日，衡南县市场监督管理局多措并举，全力保障“两会”期间食品安全。

据了解，县市场监管局提前安排部署，按照《重大活动食品安全监督管理办法》要求，确定监管人员对“两会”三家餐饮承接单位实行驻点保障，与接待单位签订《重大活动餐饮保障食品安全责任承诺书》，增强餐饮服务单位食品安全第一责任人意识；市场监管局对重点环节把关，要求餐饮承接单位严格按照规定菜单制作菜品，对食品原料采购、贮存、加工等环节环环把关，对餐饮单位食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等管理制度细细督查；市场监管局保障措施落实，抽调食品检测人员5名，携带2组食品安全快速检测仪器，分别进驻三家餐饮承接单位，对食材原料进行快速检测，检测合格后方可使用；同时，驻点监管人员实行加工过程全程监管，对餐饮单位厨师、食品采购员、管理员等相关人员进行培训，宣传食品安全知识，提高从业人员食品安全意识；县市场监管局强化督查指导，对“两会”期间食品安全进行不定期督查、巡查、指导，对食品加工区、面点房、库房等场所的卫生状况、防鼠、防虫设施设备进行监督检查，规范餐厨废弃物处置等，对存在的食品安全隐患，督促其立即整改到位，筑牢食品安全防线，为“两会”人大代表和政协委员的身体健康和食品安全保驾护航。 

截至目前，县市场监管局已快速检测供餐单位食用油、蔬菜、生鲜肉制品，腊肉制品等20组食材，所检食品全部合格。培训供餐单位从业人员48人，督查整改食品安全问题隐患6起。