近日，随着一些地方“学校食品安全问题”的出现，校园食品安全问题再度引发社会的高度关注。孩子是祖国的未来，是社会的希望，怎样才能让他们吃得安全，吃得健康，一直是相关部门和所有学校高度重视的工作。

大竹县李家乡中心小学在学校三楼会议室召开了食堂食品安全工作培训会，会上明确了确保学校食品安全的“三举措”。

食堂食品安全工作培训会由学校副校长李朝武主持，参加会议的有：食堂管理人员、从业人员，各班班主任，食堂监管人员以及学校行政后勤人员。会上，副校长李朝武同志通报了成都七中实验学校食品安全问题的相关情况，传达了上级会议及文件精神后，为确保学校食品安全，特备提出了三项举措：1、完善制度，明确责任，监管到位。学校成立专门的食品安全领导小组，建立完善的管理制度，责任明确到人，实行定期检查和不定期检查相结合，并有详细的监管台账。2、实行陪餐制度。学校相关负责人和值周教师要与学生共同用餐，并做好陪餐记录。以便于及时发现问题并解决存在的问题。3、信息公开透明，接受社会监督。学校要利用微信、QQ等公共信息平台，及时向师生及学生家长公开学校食堂食材进货来源、食材加工过程和学生用餐信息，组织师生家长代表参与食品安全的管理和监督。李朝武强调：“学校食品安全无小事，大家一定要从思想上引起高度重视，为确保我校食品安全，三项举措不能少，只有这样，食品安全才不会只是停留在喊口号上。”

随后，副校长唐承昌同志对食堂食品安全工作做了详细的培训。唐承昌在培训中强调：食堂食材采购要正规合法，食材品种符合要求，厨房要坚持做到明厨亮灶，食材加工符合流程，剩菜剩饭处理要规范，学校监管人员一定要天天到位，并有详细的监管记录。  

会后，学校食品安全工作小组人员和值周教师到学校食堂进行了全面而细致地突击检查。翻阅食材采购记录和票据，查看环境卫生和食材质量，了解工作人员操作流程。对于需要整改的地方，让食堂管理人员做了专门的记录，并督促限时及时整改到位。在对校园周边食品安全清理过程中，大家丝毫不敢马虎，详细询问小卖部进货渠道及食品价格，认真查看食品包装上生产厂家、生产日期和食品保质期等信息。

“校园食品安全无小事，制度要全，监管要严，考虑要细。”这是挂在大竹县李家乡中心小学校长刘圣同志嘴上的一句口头禅。大竹县李家乡中心小学关于校园食品安全的“三举措”，让为学生提供高标准的餐食，让学生安心，家长放心提供了坚实的保障。（大竹县李家乡中心小学 李龙文）