中国县域经济 讯    初次与郭现恒老师相识是去年学校组织的那次(烹饪1903班)家长恳谈会。那天做为家长，应邀按时到会，虽时值寒冬、室外寒气袭人，但室内却春意盎然、暖意融融…

　　恳谈会上郭老师那笑容可掬的面容，恢谐易懂的话语，严谨的治学理念，渊博的烹饪理论功底给大家留下了深刻的印象。他引经论传，既分享了他个人成长经历，又列举了身边成功人士的典型事例，这听后让我肃然起敬、油然而生敬意。特别是那句"我是农村人，要对得起良心，请家长放心，我决不会误人子弟"，这句句、意味深长、掷地有声的话语，让与会家长们百感交集，喝彩声、掌鸣声，此起彼伏，经久不息…。

　　在这之前对郭现恒老师的大名也早有耳闻。他在汝州市的餐饮业可称翘楚。那次能够现场聆听郭老师的精彩演讲，我也深感荣幸。

　　郭现恒老师是国家烹饪高级技师，在川、湘等等八大菜系制作方面有很高的造诣。自1980年开始从事厨师工作，94年3月至94年9月在北京饭庄学习，95年至2000年6月在北京黄河大酒店任热菜主厨，2014年至2018年在新东方烹饪学校任教。2015年曾参加河南名厨联谊赛获特色卤水金牌火锅奖，2018年在河南省军区后勤保障局厨师培训中获金牌讲师。在五年教学生涯中，郭老师可以说是桃李满天下，毕业学生遍及海内外，在餐饮行业中个个身手不凡。2019年3月年过半百的郭现恒老师为了使自已的厨艺能够在汝州这片沃土上发挥余热，就义无反顾辞去新东方的高薪工资，回到汝州，就职于汝州市职业中专烹饪系的研发部主任，兼任1903班班主任。

　　新年伊始，新冠肺炎疫情殃及全国，学校延时开学。根据上级要求，学生停学不停课，接受网上教学。烹饪是实用技术，在网上教确实难度较大;此外，郭老师因年岁较高，对“网络教学”这一新生事物，也不太了解。但是郭老师凭他对教学的钻劲、以及攻坚克难的韧劲，终于通过自已努力，把自已做菜的工序、流程等，逐个做成小视频，并配以生动详细的文字描述，发至家长群。每日一菜，笔耕不辍的同时，也发动了家长们监督、督促学生们完成作业。学生们把自已的作品，发至群里，郭老师仔细观摩，逐一点评，指出不足，对好的提出表扬。如此尽职尽责的态度与做法，受到了家长们的一致好评。在完成网上教学的过程中，部分学生因"疫情"期间宅在家里时间较长，产生了烦躁、恐慌、厌学的情绪，郭老师又及时一一进行了疏导，沟通和交流，还分享了自已亲身经历2003年"非典"疫情期间下乡驻队时的情况，让同学们消除恐慌，正确面对，增强必胜信心，也让同学们相信，阴霾终将散去，届时，春意浓、花开艳，老师也会静待同学们归来。

　　"郭老师就是这样一个对教学终身不悔，敬敬业业，对学生情深如大海，对学生的爱刻骨铭心。我真心感觉到，学生能拥有这样的好老师是他们的福气，同时也为职业中专有这样的好老师感到骄傲。"这是是市职业中专烹饪系1903班学生马嘉男家长发自内心的感言。         (马俊杰)