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    浙江嵊州:剡溪古式吊吊茶 集中展示庆国庆

    来源:中国网县域经济  作者:洪旭朝 张亮宗  发布时间:2019-10-08

    “其那知音不相见,剡溪乘兴为君来。”10月4日,浙江省嵊州古法吊吊茶品茗活动在嵊州市茶文化博物馆举行,省内制茶、品茶高手云集,共庆新中国成立70周年。

    嵊州古称为剡,是中国茶叶之乡,所产的前冈煇白与越乡龙井闻名海内外,两款品牌名茶成为本次古法吊吊茶品茗活动的当家茶叶。
    吊吊茶源于越国剡城,是区别于其他煮茶水的特点而广泛流传于剡溪两岸,根植于平常百姓之家。本次活动最大的特色,就是用古代煮茶器具,以木质树钩高高吊起,用原生态的炭火焚煮开水进行沏茶、配以本土茶叶,沏好茶后再饮用的方式品饮。这种古法传承方式煮的沏茶水,因保持水质的原始风味和口感,被历代茶客所推崇。民间有不饮古法吊吊茶,不知剡茶风味与茶文化魅力的说法。
    嵊州市茶文化博物馆是该市茶文化集中展示中心之一,收集了剡溪流域各个时期的古陶茶具1000多个,是浙江省内数量最多的古陶器茶具展示中心,也是国内收藏剡陶器古茶具数量最多的专业博物馆。近十年来,该馆研究和发表的陶器茶文化论文,填补了国内地理流域古陶器茶文化研究的空白,奠定了嵊州古代陶器茶文化的基础。

    市民们正在体验嵊州市古式吊吊茶煮茶现场(摄影 张亮宗)
    嵊州市茶文化博物馆负责人表示,本次活动以“茶为国饮 品味茶香,传承文化”为主题,古法吊吊茶将弘扬“健康饮茶、科学饮茶、文化饮茶的特色,享受生活”作为品饮活动的核心理念,意在倡导健康的品饮方式,引导消费者识茶、懂茶。茶为国饮,品味茶香,在活动现场,该市的胡苗忠、李爱民等多位获得浙江省龙井茶炒制的浙江茶王,现场参与古法吊吊茶“茶王茶”的斗茶活动。同时还推出兰花茶、石斛花茶等高品质茶叶的品饮,提供了优质茶料、品质茶叶的品饮空间。
    借助古法吊吊茶品饮的展示,借助嵊州本地优质的茶叶资源,把前冈煇白与越乡龙井等知名的品牌、传统及个性化消费架起平台,谈古论今,营造知茶、爱茶、饮茶的氛围,使嵊州特色的茶文化深入人心,助推嵊州茶产业与文化的齐步发展。
    本次活动还引来新昌大佛寺禅茶制作高僧、新昌善兴寺、嵊州天竺禅寺、太平寺等多位高僧大德的关注,现场多种活动把本次古法吊吊茶品茗活动推向高潮,成为新中国成立七十年来,嵊州推广和传承古今茶文化的一大盛事。10月4日,浙江嵊州市古式吊吊茶集中展示活动在该市市茶文化博物馆举行,古式吊吊茶源于古越国的剡城,就是用古代煮茶器具,以木质树钩高高吊起,用原生态的炭火焚煮开水进行沏茶、配以本土茶叶,沏好茶后再饮用的方式品饮。
    本次展示的吊吊茶煮茶器具由铜器和陶器茶具为主,这种古代传承下来的烧煮的沏茶用水的方式,因保持水质的原始风味和口感,被历代茶客所推崇,广泛流传于剡溪两岸,根植于平常百姓之家。
    嵊州市是中国茶叶之乡,本次展示的古式吊吊茶,是该市成立嵊州市茶文化博物馆、前岗辉白茶文化展示馆、出口茶文化展示中心和茶文化展示中心四家博物馆(展示厅)以来,首次进行茶文化展示活动。(洪旭朝 张亮宗)
     

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