浙江嵊州:剡溪古式吊吊茶 集中展示庆国庆
“其那知音不相见,剡溪乘兴为君来。”10月4日,浙江省嵊州古法吊吊茶品茗活动在嵊州市茶文化博物馆举行,省内制茶、品茶高手云集,共庆新中国成立70周年。
嵊州古称为剡,是中国茶叶之乡,所产的前冈煇白与越乡龙井闻名海内外,两款品牌名茶成为本次古法吊吊茶品茗活动的当家茶叶。
吊吊茶源于越国剡城,是区别于其他煮茶水的特点而广泛流传于剡溪两岸,根植于平常百姓之家。本次活动最大的特色,就是用古代煮茶器具,以木质树钩高高吊起,用原生态的炭火焚煮开水进行沏茶、配以本土茶叶,沏好茶后再饮用的方式品饮。这种古法传承方式煮的沏茶水,因保持水质的原始风味和口感,被历代茶客所推崇。民间有不饮古法吊吊茶,不知剡茶风味与茶文化魅力的说法。
嵊州市茶文化博物馆是该市茶文化集中展示中心之一,收集了剡溪流域各个时期的古陶茶具1000多个,是浙江省内数量最多的古陶器茶具展示中心,也是国内收藏剡陶器古茶具数量最多的专业博物馆。近十年来,该馆研究和发表的陶器茶文化论文,填补了国内地理流域古陶器茶文化研究的空白,奠定了嵊州古代陶器茶文化的基础。
本次活动还引来新昌大佛寺禅茶制作高僧、新昌善兴寺、嵊州天竺禅寺、太平寺等多位高僧大德的关注,现场多种活动把本次古法吊吊茶品茗活动推向高潮,成为新中国成立七十年来,嵊州推广和传承古今茶文化的一大盛事。10月4日,浙江嵊州市古式吊吊茶集中展示活动在该市市茶文化博物馆举行,古式吊吊茶源于古越国的剡城,就是用古代煮茶器具,以木质树钩高高吊起,用原生态的炭火焚煮开水进行沏茶、配以本土茶叶,沏好茶后再饮用的方式品饮。
嵊州市是中国茶叶之乡,本次展示的古式吊吊茶,是该市成立嵊州市茶文化博物馆、前岗辉白茶文化展示馆、出口茶文化展示中心和茶文化展示中心四家博物馆(展示厅)以来,首次进行茶文化展示活动。(洪旭朝 张亮宗)
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