中山市为了贯彻执行2023年中央一号文件，立足新的发展阶段，构建新发展格局。推动中山农业高质量的发展，进一步的学习农业、水产、海洋加淡水知识，推动水产养殖业绿色发展。为了进一步提升中山市水产养殖生产技术应用水平。受中国平安财产险保险股份有限公司中山中心支公司、中山教育科技股份有限公司的邀请;广州市华南苋草科技应用研究所关海涛所长连同我省著名水产专家：仲恺农业工程学院动物科学院院长林蠡教授，4月25日在中山进行专题的讲座。参加本次本次专题讲座的有中山市农业农村局、坦洲镇农业和农村工作局、沙溪镇农业和农村工作局、中山兴中集团及其下属各相关企业单位、中山食品水产进出口集团有限公司、中山食品进出口有限公司、大班集团、平安财产保险等中山几十家农业企业和餐饮企业的相关领导、从业专业人事及专家。

　　讲座上，中山市农业农村局渔业科麦雄伟科长指出了中山市目前水产发展所面临的问题。包括水产养殖面积缩减的问题，养殖难形成规模化的问题以及目前养殖装备化不够导致生产效率低的问题等。希望大家献策献计，共同推进中山市水产养殖的高质量发展。

　　林蠡教授就海洋牧场、设施渔业的应用场景、渔光互补以及水产养殖保险的生产实际情况等进行了专题报告。关海涛所长就预制菜的发展进行了专题报告，并就中山市水产养殖如何融入发展预制菜提出了建议。

　　上午，林蠡教授对我国水产养殖发展的历史进行了详细的介绍，从我国2500年前就开始池塘养殖的范蠡养鱼经讲到为我国养殖业做出重大贡献的家鱼人工养殖之父--钟麟先生;重点对水产养殖的模式进行了介绍，指出由于收到养殖土地资源的限制，我们国家下一步的水产发展将在陆基设施养殖以及深远海养殖方面获得更大的发展空间。并指对多种模式进行了详细的介绍，重点讲述了光伏渔业和深沿海养殖的案例。先进养殖模式和技术的应用将极大的助力渔业产业的高质量发展，顺应时代所盼，用高品质鱼满足人民群众对美好生活的向往和追求。

　　下午，广州市华南苋草科技应用研究所所长关海涛就预制菜的发展的历史和现状进行了详细的介绍。利用大量的市场调研数据丰富的展示了预制菜在我国蓬勃发展的现状和趋势。

　　同时专门重点讲述了水产品预制菜目前的发展的情况，包含从事水产品预制菜的企业分析，并介绍了水产品预制菜的分类、制作工艺和近年来的爆款等等。同时还介绍了水产品预制菜的存储及流通技术。

　　结合中山市水产发展的特点，关海涛所长给出了具体的建议。指出，中山市水产品预制菜不能走其他地市走过的老路，要开创自己的特色。要做出高质量的预制菜，需要从水产品的养殖就开始实施智慧养殖，保障水产品的质量安全及可溯源，制作出让老百姓吃饭放心的预制菜。

　　关海涛所长指出，脆肉罗非鱼、脆肉皖鱼、生鱼、海鲈等是中山市的优势水产品，要结合中山市的水产养殖的优势品种来做出有特色的预制菜。讲座中，参加讲座的各企业代表在听取专题报告后积极发言，纷纷提出自己的问题和观点进行讨论，将整个会议推向了热烈的讨论。大家讨论了对于中山市目前受制于养殖土地的问题可以推进陆基设施渔业发展，提出在发展一产的同时可以大力发展养殖装备和水产品加工等二产业务，并积极开拓与水产挂钩的文旅三产业务。利用中山市的交通运输的便利和制造业优势条件，将水产养殖的二产、三产也发展起来。

　　参会人员对于中山市水产养殖发展及水产品预制菜的发展前景更加有了信心。同时，大家就中山市水产品在预制菜方向一定要发挥中山淡水养殖优势这一点也达成了共识。

　　通过专题学习和讨论，中山市的企业家们对中山市水产品发展受到的限制和本身的优势有了更深刻的认识，企业家们表达了下一步要与高校、研究所进行紧密合作，与此同时，平安财险中山中支将持续推广更多的惠农保险产品，充分发挥保险经济补偿和风险保障功能，降低农户在生产过程中的风险，更好服务“三农”，推进乡村振兴，助力我市农业高质量发展，共同推进新型养殖模式及研制水产品预制菜品种的意愿。

　　与会者相信通过大家的共同努力，将实现中山市水产品的高质量发展。(邓泗洲 )