自己带饭不方便、食堂用餐怕传染、外卖下单配送慢……本周以来，越来越多单位陆续复工，午饭如何解决成为困扰上班族的一道难题。面对疫情期间的特殊需求，各方频出妙招，努力让更多人吃到实惠安全的暖心餐。

　　街道出面牵线搭桥整合资源联动互助

　　从上周一开始，位于海淀区的北京梆梆安全科技有限公司正式复工。虽说只是轮岗值班，但每天还是会有六七十名员工在办公楼里工作。“大厦里原本有餐厅，但疫情期间暂停开放。”作为梆梆安全的党支部书记，田晓宁没少为此事犯愁，“起初想过买泡面，又怕营养跟不上。在外面订餐，也不知道质量是否有保证。后来只好抱着试试看的想法，向街道党工委反映情况。”田晓宁没想到，周二一大早，学院路街道办事处副主任李侠就来到公司，实地了解需求，“当天下午，我们就接到反馈，跟公司对面的一家餐厅对接上。”

　　周三中午，两大箱热气腾腾的饭菜打包后准时送到大厦楼下，这让田晓宁倍感惊喜，“两个菜一份饭，荤素搭配合理，只要二十多元。平时公司给员工有餐补，现在是特殊时期，订餐费用由公司来承担。”

　　田晓宁表示，饭菜统一运至公司前台后，会通知员工排队领取，前后间隔确保在一米以上。前台旁的桌子上，还准备了84消毒液、75%酒精、消毒湿巾等用品，方便员工取用。为表达对街道的感谢之情，梆梆安全还特意制作了一面写有“严抓防疫保障复工，服务企业共克时艰”的锦旗。

　　同样是在学院路街道，中科创达软件股份有限公司也通过校区、园区联动，顺利解决复工用餐问题。如今，公司员工吃上了“好邻居”中国农业大学送来的食堂定制套餐。据学院路街道有关负责人介绍，街道党工委还将继续关注企业需求，发挥党建引领作用，协调统筹各类资源， 做好企业复工复产服务保障工作。

　　老字号推出工作餐员工客串外卖骑手

　　临近傍晚，便宜坊哈德门店负责人曹英强着手清点第二天的订餐数量。早在两周前，这家老字号就尝试推出工作餐。菜单上，包括萝卜炖牛肉、尖椒土豆丝、地三鲜、炒合菜、卤蛋、米饭和馒头在内的盒饭，售价35元。

　　“这个价位是为特殊时期而定，远低于平时的市场价，我们对原材料质量要求一直比较高，疫情期间格外重视安全。”曹英强表示，考虑到外卖平台时效难以保证，因此安排店内员工临时客串骑手，3公里范围内免费送餐上门，“集团给门店统一配备了保温箱，离得近的话，直接步行送过去，远的话开车送过去。”

　　据曹英强介绍，员工除了每天测体温外，配送前都会专门消毒，送餐回来后再次消毒，过程中还会携带多双手套，方便及时更换。

　　“刚开始主要是给周边社区负责一线执勤的工作人员送，后来随着企业逐渐复工，王府井一带的订单也多起来。”曹英强表示，工作餐推出第一周，每天大概有120多份，第二周已增加到每天190多份，“下一步，订单量还会继续增加，我们也做好了充分准备，目前供货没有问题，员工也还有一半左右可以随时到岗。”

　　便宜坊集团副总经理胡国强告诉记者，提供送餐服务的门店数量已由最初的9家增加到12家，之后还会根据市场需要动态调整，“作为国企，我们希望更好地履行社会责任，通过这种方式帮助复工单位解决用餐问题。”

　　外卖不点生冷食物用餐前一定要洗手

　　在上班族中，还有不少人会选择用点外卖的方法解决午饭问题。科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋建议，外卖最好选择卫生情况相对有保障的品牌连锁餐厅。尽量点热食，不要点生冷食物。因为冠状病毒怕热，而生冷食物没有充分加热，携带病毒的风险比较高。另外，尽量选择无接触配送服务。如果要当面取，应该戴好口罩，与外卖小哥保持最少1米、最好2米的安全距离。用餐前一定要洗手，避免直接用手接触食物、口鼻或者揉眼睛。如果实在不放心，还可以重新加热后再吃。取外卖后，也可以用含氯消毒剂、过氧乙酸或75%酒精等对盒子外表面消毒。

　　“事实上，无论怎么吃，关键都要遵循‘食品安全五要点’。”阮光锋表示，世卫组织提出的“食品安全五要点”包括保持清洁、生熟分开、做熟食物、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料五方面内容，这些在疫情期间同样适用。

（文章来源：中新经纬）