淮安市餐具饮具集中消毒专项整治行动成效显著
为期3个月的餐具饮具集中消毒服务单位专项整治行动于近期结束。
本次专项整治行动,重点对餐具饮具集中消毒服务单位的生产场所卫生状况、生产用水和使用的洗涤剂、消毒剂是否符合卫生要求、出厂的餐具是否按规定检验合格并随附消毒合格证明、是否按规定在独立包装上标注相关内容、是否建立和遵守出厂检验记录制度等方面进行了监督检查和现场指导。同时全面更新了全市餐具饮具集中消毒服务单位基本信息。

在检查过程中,对于少数餐具饮具集中消毒服务单位的自检记录不规范、项目填写不全、所用包装膜、消毒剂索证资料不全等问题,卫生监督员当场下达卫生监督意见书并要求限期整改,同时要求餐具饮具集中消毒服务单位落实主体责任,严格按照《食品安全国家标准餐(饮)具集中消毒规范》(GB31651-2021)和相关法律法规的要求规范生产经营活动,确保消毒质量。
专项整治期间,全市共抽检了13家正在生产的餐具饮具集中消毒服务单位25批次样品,经检测全部合格,并在卫生健康行政部门网站向社会公布。( 梁云 )
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