山老头萝卜干今日推荐多套餐免预约特惠

提起萝卜我想说中国人都知道那是民间的“土人参”，但是萝卜是怎样种出来的，又是怎样加工后变成美味萝卜干的，我想还有很多人不知道。今天我就给大家慢慢介绍云南楚雄山老头萝卜的衍变过程。


我们云南楚雄山老头公司的种植基地就选择在素有“野生菌王国”的云南楚雄彝族自治州。这里地处低纬度高海拔地区，最高海拔2861.1米，气候以北亚热带季风气候为主，兼有大陆性和海洋性气候特点，立体气候明显。年平均气温14.9℃，年均降雨量823毫米，年日照2611.4小时。我们的基地就在海拔2300米以上的楚雄市三街镇。



当然，最好的种子和优越的地理环境，没有高质量的质量管理体系，萝卜亦不会变成美味健康的萝卜干。
云南楚雄山老头公司从选种—基地建设—生长期管理—萝卜自然风干—储存—精品加工—成品检验等一系列流程都严格按质量标准全程监控。上面已经介绍了种植基地，接下来我们进入生长期管理。
在生长期经常除草，山老头坚决不打农药，通过紫外线灯预防病虫害，不施化肥，全程使用农家有机肥种植，并用山泉水灌溉，让我们的原材料在无污染，在无农残中生长，创造出健康的绿色产品。
整个种植过程我作为品控部的质检员经常到基地进行现场监督和抽样检查，在萝卜收获时候将不合格的萝卜不予采用，选择色泽光亮、无异型、无虫蛀、无空心、无变质、无黑心、个头均匀、脆嫩、甘甜可口的萝卜晾晒萝卜干。将优选好的萝卜清洗干净后按规定的尺寸，用精密的切丝定型机切好，悬挂晾晒。经过三到五天，通过充足的阳光，新鲜的空气，集日月之精华，采天地之灵气，使萝卜变为绿色有机食品——风干萝卜干。 
晾晒好的萝卜干我们再经过精心挑选，挑选白色、无空心、无老筋老皮的捆绑好，打包直接放到我们山老头公司冻库进行低温保存，以充分保证萝卜干的营养不会流失，脆度稳定。
山老头萝卜干在生产过程中的质量控制也是至关重要的，将萝卜干复水后，清洗干净，用切丝定型机，切成规定的长度。再将萝卜干和辣椒、花椒、食盐等相关天然佐料一起搅拌均匀后，由山老头品控部化验员抽样到化验室，检验相关的理化指标，必须高于国家标准的标准检测，检验合格后方可定量分装，并且真空封口，由输送带运送到巴氏灭菌系统里进行灭菌。
最后由烘干机将灭好菌的产品烘干，装箱前检查袋口是否封好，生产日期是否模糊，有没有破损现象，并将不合格产品全部剔除。此时再由我们楚雄山老头的化验员抽检成品，检验合格后方可出厂。这就是云南楚雄山老头高原风干萝卜干制作的全过程。

山老头——陪您一起到老

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