世人皆知新昌茶好，大佛龙井更是中国名茶三珍，其色泽绿翠匀润，香气嫩香持久、略带兰花香，滋味鲜爽甘醇，这是一杯自然生态茶、佛缘文化茶，却也是一杯“科技创新”茶。

浙江省新昌县立足资源禀赋优势，始终坚持以高效生态为目标，以提高农业自主创新为着力点，在农业生产、生产加工、销售流通等多环节进行科技创新，不断加快农业科技成果转化，为新昌农业发展提供了新的契机。尤其茶产业一枝独秀，多年来，始终秉承“科技兴茶”发展理念，至目前已形成包括茶苗繁育、茶树种植、茶叶加工、销售，一直延伸到茶机、茶包装、茶保鲜、茶市场、茶文化、茶旅游的完整茶产业链，产业链总产值达76.4亿元，走出了一条富有特色、富有活力的现代农业发展之路。

茶树良种繁育技术成为新亮点

新昌无性系良种从无到现有86900亩茶园，无性系良种比例达到70%。从2000年开始，新昌一直是全国著名的良种茶苗繁育中心，年出圃茶苗达2亿多株，销往全国各茶区。近年来，重点发展龙井43、白叶一号、中茶108、浙农113等优质、高抗的无性系良种，引导品种选择从“早生”向优质转变，逐步实现茶树早、中、晚生品种的合理搭配。同时，率先研究并提出了以苗养苗、地膜覆盖为主要内容的茶树良种节本、高效、快繁技术，并迅速在浙江推广。新昌在2001年、2006年、2010年三次获得浙江省茶树良种化先进县。

县域多茶类发展取得新突破

在抓好大佛龙井生产的同时，坚持卷曲类茶和红茶等多茶类开发，形成了以“大佛龙井”为主导、“天姥红茶”、“天姥云雾”为补充的“一体两翼”飞鸟型茶叶产业结构。其中“大佛龙井”连续9年进入中国茶叶区域公用品牌十强，2018年品牌价值已达38.23亿元。

茶叶加工智能化实现新升级

新昌的茶机产业也成了依托茶叶主产业发展起来的亿元产业。上世纪九十年代初，茶叶加工机械（多功能理条机）在新昌诞生，此后分别在2005年、2006年、2013年和2015年研制成功长板式扁形茶炒制机、多功能名茶辉锅机、茶叶色度智能识别控制系统、新颖采茶机等先进实用机械。截至目前，86个茶机产品列入省农机推广目录，现有农机推广许可证的茶机加工厂14家，年产茶机3万多台，年产值达2亿元以上，产品远销全国16省市，还出口孟加拉国、尼泊尔等国。

名茶生产加工模式凸显新转变

强化加工企业与农户的利益连接机制，优化“名茶厂+基地+农户”的茶叶生产加工模式，通过集中加工、收青加工，推进茶叶加工从分散生产向规模化生产转变。目前新昌已有标准化名茶加工厂（示范茶厂）107家，引进安装了13条名优茶自动化、连续化生产线，检测包装设备等100多台（套），全面改善茶叶加工环境。抓好现代茶叶示范基地建设，促进茶叶基地内路沟渠、防护林、机械化、喷滴灌、防霜冻、杀虫灯等基础设施与生态保护技术措施等标准化配套发展。建成省级茶叶主导产业示范区2个、省级茶叶精品园3个、县级现代茶叶示范园区3个。

一年四季喝新茶

新昌名优茶冷藏保鲜技术不断创新，率先研究提出了以建造简易冷库为模式、低温贮存、茶叶中加放脱氧保鲜剂为主要内容的商品茶冷藏保鲜技术。茶叶保鲜期从6个月延长到18个月以上，避免了因茶叶变质带来的损失。2013年8月新昌县群星实业联合中国农科院茶叶研究所、浙大茶学系开展龙井茶分段加工、复合保险技术攻关，2015年取得圆满成功，实现了“一年四季喝新茶”的目标。（洪旭朝 俞临新）