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关于中国零售企业未来5年发展 大佬们这样说

陈有钢:当然一定程度上,我觉得您刚才说的很多企业,我相信也想到了,有的时候真的以开放心态去接受新的事物,去创新,特别是在传统的基本盘比较强大的情况下,还是比较困难的事情。因为说到人也好,城市也好,都有排异系统。所以在这方面,您在实际的操作中间,天虹也好,或者您个人思考也好,怎么去克服这个排异上的困难?

高书林:我觉得最重要的有两点,确实这两点非常重要的,第一个就是一个企业,一定要能成为一种学习,也就是说,他是能够去跳出自己的企业本身来看的。我们不断的能够去超越进步,一个企业的总体方向,各个局部、各个业务都能形成一种。

第二个非常重要的,就是在这样一种创新突破的过程当中,一个企业的管理机制,必须要有一定的职责。他原来有很多成熟的业务,但是现在要去突破,他可能对于新的业务,对新的方式要产生一种新的方法。这两种方法很有可能会形成冲突,但是必须要组织好。应该说可能会更顺利一些。

陈有钢:我们现在看一下国美,如果十年前还是满足欲望非常重要的一个渠道的话,现在大多数人对大家电,装修买新房子没有什么欲望,这方面创新肯定相对来说也会少一些,传统的冰箱、彩电少一些。小家电的话,肯定现在包括电商渠道,所以国美的消费场景来说,现在确实是传统的国美,适应性在慢慢的变窄,往前走,国美的发展来源,基础到底是什么?当然也不仅限于国美,传统企业在消费欲望变化的情况下,怎么去考虑自己重新打造一个增长的机制?

王俊洲:在过去的15年,中国的电子商务快速的成长,就美国的实体零售的影响力,远小于中国的零售行业,这不是说中国的互联网公司有多强,而是中国的实体零售行业和美国的实体零售行业有多大的差距。美国以沃尔玛为代表的零售行业,过去的几十年,已经完成了全球供应链的整合过程。基本上在实体行业,取消了平台化经营的模式,实现了全直营的这么一个业务构建。

在店面,无论在运营的效率上,还是品类的管理上,都比我们高出一个时代。实际上中国的互联网的高速成长,很大的背景取决于我们商业零售的水平有差距。在这发展的十年的过程中,对于实体零售行业来讲,如何的互联网化,也就是现在如何去理解新零售这个概念,我觉得这两年开始逐步的清晰化。

十几年行业的互联网化是一个不可逆的过程,就是我们给客户提供的体验,提供的消费全过程的体验,如果现在和主流的商业平台存在着明显的差距,客户不会在你这留存。这是一个相当于现在的高铁和绿皮车的概念,绿皮车的年代永远过去了,而且不会回来了。

我打个比方,我们实体店在每一次做营销的过程中,大营销,我们的大店上万人,小店来几百人,这些客人来了,走了,我们把他称为客户。明天再搞一次营销,又来了又走了,今天进了店里面几百人,是谁不知道,成交率是多少,大概数值。

现在互联网应该说主流的电商平台,这些通过技术性,将客户变成了用户,由一次性的交易变成了持续性的连接和交互。首先我们实体门店,如何来解决客户留存的问题,这是一个当今最核心的问题。

第二个才是我们如何在线上线下,给客户提供一个一致化的场景和一致化的体验的过程。别我们在线上做一套,线下做一套。客户上了线,你是这样,客户到了店你是这样,搞不清哪是你。今后你想变成什么。

第三,用互联网技术来解决后服务可视化和持续性的问题。现在我们实际上传统的或者实体零售行业,在服务能力上,我们大部分只是说说而已,我们所有做商业的人,在每一种场合都在讲,我们给客户提供好的商品,好的服务,每个人都讲这个字,讲这个字永远没错。但是你如何给客户提供好的商品,你有什么能力给客户提供好的商品。这无疑是整个供应链的全过程,你有没有自营的供应链能力。就像沃尔玛,有没有全球整合商品的能力,把全世界最好的商品都整合到店里,以最低的价格,最快的周转率和最低的物流成本,我们认为你有严格的选品能力,你有IT能力支撑的库存管理能力、周转能力,你有很好的全国仓的适配能力。像亚马逊这种,全美国境内的商品的适配能力,哪个商品放在哪个仓里,第二还有个高效的物流能力,构成整个供应链的全过程。

现在新零售又提出来一个,店、仓、配一体化的三公里前置仓的概念,这些能力才能决定你能不能给客户提供好的商品。你不具备这个能力,提供好的商品只是一个良好的愿望,或者是你只是一个幻觉。

从我们来讲,一方面用互联网技术来和我们实体行业的进行高效的结合,来提升我们每一个环节的效率,如果我们在一行里面三大的指标,谁都在谈,一个是评效,一个是人效,一个是周转。如果你的技术应用使这三个指标不能得到明显改善的话,那就是不对或者不好的。这三个指标实际上都是通过IT技术,通过数字技术,来实现精准化的管理。

我昨天和盒马的侯总讲,我们传统意义上开一家一千平的餐厅,每天接待一千人,这是不变的道理,你想接待一千五百人,想都别想。但是我们看见新零售他们怎么做呢?一千平米的餐厅能不能接待五千个人。这就是到了我店里的客人,我们通过留存把他变成我们线上的人,实现一个低成本的流量,以后是这些客人更多不到店,而是我们通过店宅配三公里圈送到他家里。传统一个店接待一千人,未来可以接待五千人,这就实现了资产高效率的提升,这是我觉得实体行业实现互联网化一个非常重要性的方向和指标。这也是新零售一个核心。

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